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Ajo |
Ver en el calendario anual
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Familia |
Liliaceas |
Planta perenne de la familia de las Liliáceas, de 30 a 40 cm de altura
Las flores del ajo son blancas y en algunas especies el tallo también produce pequeños bulbos o hijuelos.
El bulbo, de piel blanca, forma una cabeza dividida en gajos comúnmente llamados dientes. Cada cabeza puede contener de 6 a 12 dientes.
Cada uno de los dientes puede dar origen a una nueva planta de ajo. El nuevo brote aparece a los tres meses después de la cosecha, dependiendo de la variedad y condiciones de conservación.
Resiste el frío, es una planta rústica sin especiales exigencias en suelos.
El ajo es muy rico en sales minerales, azufre, encimas y vitaminas.
Variedades: se dividen en blancos, amarillos y rojizos
Marco de plantación: Distancia entre filas: 0,35m Distancia entre planta: 0,15m
Para ajos tiernos 70 dientes/m2. Sembrar con la punta hacia arriba. |
| Sembrar |
De noviembre a enero |
| Recolectar |
De junio a julio |
| Transplantar |
De octubre a diciembre |
| Injertar |
No se injerta |
| Poda |
No se poda |
| Profundidad de siembra |
30.00 |
| Tiempo de nacimiento |
0 |
| Tiempo de trasplantación |
0 |
| Riego |
Cultivo de secano. En caso de aportar riegos hay que evitar excesos de humedad. |
| Rotación del cultivo |
En la rotación evitar que el cultivo precedente y el posterior sea de la misma familia (cebolla, puerro,...) |
| Abono |
Abono orgánico muy maduro |
| Plaga |
Control ecológico |
Control químico |
| Araña Roja |
Azufre |
Azufre |
| Mosca de la cebolla |
Jabón potásico, azadiractin |
Clorpirifos |
| Gusanos del suelo |
Labrar el suelo para permitir que el sol lastime a los gusanos
Azadiractin
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Clorpirifos |
| Trips |
Jabon potásico, azadiractin |
Acrinatrin, Bifentrin i Malation (autorizado sólo hasta diciembre de 2008) |
| Gorgojos |
Pelitre |
Clorpirifos, carbaril (autorizado sólo hasta enero de 2009) |
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| Enfermedad |
Control ecológico |
Control químico |
| Mildiu |
Evitar marcos de plantación compactos
Cobre |
Cobre, Mancozeb |
| Roya |
Evitar marcos de plantación compactos
Cobre |
Azoxistrobin |
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Anónimo
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